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Schwammerlgulasch

das,

das/der Pilzgulasch


Wortart: Substantiv
Tags: Standard
Kategorie: Essen und Trinken
Erstellt von: Koschutnig
Erstellt am: 29.10.2016
Bekanntheit: 0%  
Bewertungen: 1 3

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Kommentare (1)


Sie hatte zum Andenken an David ein Schwammerlgulasch zubereitet. Schwammerlgulasch war seine Lieblingsspeise gewesen. Die drei aßen schweigend.
source: Kneifl & Gergely, Satansbraut , Ein Waldviertel-Krimi (2014)
Das cremige Schwammerlgulasch begeistert die ganze Familie. Dieses Rezept ist einfach zubereitet.
source: Gute Küche.at
Für das Schwammerlgulasch die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Die Eierschwammerl putzen und bei Bedarf etwas kleiner schneiden….
source: Kochrezepte.at
Deutsch (?):
Den Pilzgulasch in Scharfer Soße habe ich bei Alexander Herrmann in einer Kochshow gesehen und musste den natürlich sofort nachkochen, der ist absolut geeignet zum Abnehmen und passt auch toll in eine ausgewogene Ernährung. [...]
Etwas Orangen und Zitronen Schale mit einer Reibe in den Pilzgulasch geben. Einige Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.Die Speisestärke mit etwas kalten Wasser anrühren und unter den Pilzgulasch rühren bis dieser leicht sämig ist. Die Petersilie zupfen, waschen, klein hacken und ebenfalls unter den Pilzgulasch rühren.
source: Die Abnehm-Seite
Hauptgerichte
Hausgebeizter Lachs auf griene Klitscher und Griehzeich 13,50€
Forellenfilets mit Salat und Butterkartoffeln 11,50€
Annaberger Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelkließ 12,50€
Erzgebirgscher Pilzgulasch mit Kartoffelkließ 9,95€
Bergmannsteak mit Rahmchampignons Pommes Frites und Kräuterbutter 12,50€
Quarkelschnitzel mit Brokkoli und Eigeschniedne 13,50
[...]
source: Gaststätte Frohnauer Hammer und Rodeo Steakhaus, 09456 Annaberg-Buchholz

Koschutnig 29.10.2016



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Das Österreichische Volkswörterbuch ist eine Sammlung von österreichischen Wörtern. Als Volkswörterbuch stellt es nicht nur die Sprache der Bevölkerung dar, sondern bietet jedem die Möglichkeit selbst mit zu machen. Derzeit sind über 1400 Wörter im Wörterbuch zu finden und über 10.000 Wörter wurden schon eingetragen.

Österreichisches Deutsch bezeichnet die in Österreich gebräuchlichen sprachlichen Besonderheiten der deutschen Sprache und ihres Wortschatzes in der hochdeutschen Schriftsprache. Davon zu unterscheiden sind die in Österreich gebräuchlichen bairischen und alemannischen Dialekte.

Im österreichischen Volkswörterbuch gehen wir weiter und bieten eine einzigartige Sammlung von Dialekten, Austriazismen und generell wichtigen Wörtern in Österreich. Teile des Wortschatzes der österreichischen Standardsprache sind, bedingt durch das bairische Dialektkontinuum, auch im angrenzenden Bayern geläufig. Für Studenten in Österreich, gibt es eine Testsimulation für den Aufnahmetest Psychologie.

Einige Begriffe und zahlreiche Besonderheiten der Aussprache entstammen den in Österreich verbreiteten Mundarten und regionalen Dialekten, viele andere wurden nicht-deutschsprachigen Kronländern der Habsburgermonarchie entlehnt. Eine große Anzahl rechts- und verwaltungstechnischer Begriffe sowie grammatikalische Besonderheiten gehen auf das österreichische Amtsdeutsch im Habsburgerreich zurück.

Zusätzlich umfasst ein wichtiger Teil des speziell österreichischen Wortschatzes den kulinarischen Bereich.

Daneben gibt es in Österreich neben der hochsprachlichen Standardvarietät noch unterschiedliche regionale Dialektformen, hier insbesondere bairische und alemannische Dialekte. Diese werden in der Umgangssprache oft genutzt, finden aber keinen unmittelbaren Niederschlag in der Schriftsprache.

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